La 18 februarie se marchează ziua vinului sau, cum susțin unii, ziua consumului de vin și a beneficiilor acestuia pentru sănătate – reducerea riscului unor boli de ficat, a diabetului, a accidentului vascular cerebral etc.
Vinul este martorul tăcut al momentelor noastre de sărbătoare, de bucurie sau de ămplinire, dar ne însoțește și în momentele triste sau mai puțin plăcute.Ne ajută și să socializăm (atunci când ciocnim paharele cu cei din jur – gest care datează de pe vremea romanilor).
Dar vinul are efecte pozitive doar când este consumat în cantități ponderate. Ca orice alt produs alimentar, consumat în cantități exagerate are efecte negative, atât supra noastră, cât și asupra celor din jurul nostru.
Am găsit câteva informații interesante despre vin:
- două pahare de vin echivalează cu 17 ore nedormite, Este ca și când consumând două pahare de vin renunți la perioada de somn. Nu am privit vreodată astfel consumul unei băuturi alcoolice.
- pe primul loc în lume la consumul de vin roșu este China. N-ar trebui să ne mire având în vedere populația Chinei. Doar că, dacă este să ne referim la consumul pe cap de locuitor, China are 1,9 litri, pe când, la Vatican, fiecare locuitor consumă 75 litri de vin pe an.
- expresia In vino veritas se referă la faptul că în timpuri străvechi persoanele suspecte de comiterea de ilegalități erau obligate să consume cantități mari de vin, pentru că vinul îi făcea să spună adevărul. Expresia este atribuită poetului grec Alceu, pentru că, pe vremea lui, se întâmplau astfel de lucruri.
Astăzi, vinul este asimilat băuturilor alcoolice, nu mai este privit ca aliment sau medicament. Pentru că trăim vremuri în care totul este exagerat, pentru că trăim vremuri în care totul se consumă în cantități uriașe, și vinul a intrat în acest trend, devenind o băutură pe care oamenii o consumă în cantități foarte mari.
Deși ne însoțește în momentele noastre fericite (atunci când se rostesc toasturi sau când celebrăm evenimente importante) sau mai puțin fericite, pentru că unii dintre noi nu știu să își impună limite, ajung să fie conduși de efectele vinului asupra organismului lor.
Cred că toți (în afară de copii) am gustat dintr-un pahar de vin, de-a lungul vieții. Acum există mii de mărci și o grămadă de tipuri de vinuri (roșu, alb, rose, vin spumant, vin de fructe, vin de desert etc), care sunt disponbile pentru toate gusturile și toate buzunarele.
Așa că azi, 18 februarie, oricine poate ridica (și ciocni) un pahar de vin pentru a sărbători ziua acestei băuturi cu care suntem atât de obișnuiți.