Azi am aflat de la radio că este Ziua Ciocolatei. șI nu m-am putut abține să nu scriu despre ciocolată. Nu cred că există oameni care să nu fi auzit de ciocolată sau care să nu o fi gustat. Da, există și oameni cărora nu le place ciocolata, dar, marea majoritate adoră ciocolata. Iar eu mă încadrez în marea majoritate.
Ciocolata este un desert pe care toată lumea îl cunoaște. Se pare că în Europa se serbează la 7 iulie, pentru că pe alte continente ziua ciocolatei are altă zi (sau alte zile, sunt state care marchează de mai multe ori pe an ziua ciocolate, acest fapt demonstrează cât de iubită este ciocolata în lume). Numele ciocolatei provine de la doi termeni din limba aztecă, iar spaniolii ssunt cei care au adus boabele de cacao în Europa în 1528.
În prezent, francezii, elvețienii, belgienii (și mulți alții) au perfecționat rețetele de ciocolată, aceasta devenind un desert rafinat, foarte divers și potrivit pentru foarte multe gusturi. Și încă mai este loc de lucruri noi (gusturi noi) în materie de ciocolată.
Pe mine, informația despre ziua ciocolatei m-a convins să merg la magazin și să îmi cumpăr ciocolată, parcă nu aș lăsa să treacă această zi fără să savurez desertul zilei.
Ciocolata, la fel ca multe alte deserturi, mă face să zâmbesc, mă face să mă simt bine, îmi dă energie și mă ajută să mă bucur de momentul respectiv. Fie că este ciocolată caldă (pe care o bem cu toții cu atâta plăcere în zilele reci de toamnă târzie sau iarnă), fie că este ciocolată solidă (pe care o mâncăm în orice sezon), acest desert ne ajută să savurăm momente simple din viața noastră, ne ajută să ne îndulcim zilele mai puțin frumoase și să ne bucurăm de ceea ce ne place.
Nu cred că există oameni care să nu zâmbească atunci când mănâncă ciocolată. Uneori, gustul ei ne amintește de momente plăcute din copilărie, alteori are o aromă care ne place foarte mult. Uneori o împărțim cu oameni dragi, iar alteori o păstrăm pentru noi să o savurăm în liniște.
Să nu uităm că bomboanele de ciocolată sunt un cadou pe care îl oferim (sau – de ce nu? – îl primim) cu plăcere de fiecare dată.
Așa că, de ziua ciocolatei, avem voie să savurăm cât de multă ciocolată vrem, mai ales că acest aliment are și efecte benefice – este o sursă bună de antioxidanți, ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin, la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului bolilor de inimă.